2010-02-20 14:43:00
10年前よりたんぽぽモールと言う女性向けポータルサイトをプロデュースしています。http://www.tanpopomall.comたんぽぽモールは1999年からサービスを開始し、同じフィールドではなく、女性に特化したコンテンツを提供する事をサイト理念として 現在までサービスを提供し続けています。自分の事を少し話すと、とにかく美味しい酒と美味しい料理が大好きな食いしん坊です。
冷え性がヒドく、生姜はよく食べてたんですが、
最近知った「ジンジャーパウダー」をたまに使って、更に生姜まみれの生活を送ってます(笑)
生姜は生より火を通して加工したほうが温め効果が高いらしく、
パウダー状を加熱加工したジンジャーパウダーは手軽に温め効果の高い生姜がとれるｗ
すりおろす手間もないしね(笑)
紅茶やスープや味噌汁等にも混ぜてよく飲みます、全身がポカポカしてじんわり汗かくことも！
そのせいか今年はわりと薄着しても平気！
ジンジャーパウダーは乾燥させた生姜を粉末状に加工したものなので、
生の生姜より保存可能な期間が長く簡単に保存しておけるというのも大きな利点といえます。
乾燥生姜も保存期間は長く便利なのですが、スライスされていることが多く、
刻んでもあまり小さなサイズにして使うことができません。
それに比べてジンジャーパウダーは粉末状になっているので
ジンジャークッキーなどのお菓子や料理に簡単に混ぜ込むことができます。
しかし、飲みものや液体に混ぜる場合にはジンジャーパウダーを大量に液体に溶かしこむのは非常に難しく、
香りを十分に感じられるまでジンジャーパウダーを入れようとすると濁った状態になってしまう場合があります。
紅茶の場合はストレートティーより、ミルクティーに利用するほうがいいかもしれませんね。
ちなみにお気に入りの朝ごはんは、
ジンジャーティー
半熟卵入り生姜とニンニクたっぷりのスープ
トーストにリンゴジャム
フルーツたっぷりヨーグルト！
朝からポカポカですｗ
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