ご飯のお供に相性バツグンのめし友たちが大集合!めし友特集ご飯のお供に相性バツグンのめし友たちが大集合!めし友特集ご飯のお供に相性バツグンのめし友たちが大集合!めし友特集

ご飯が何杯もいけちゃう!おいしいめし友アイテム揃えました【めし友特集】


火を通すことにより、筋がゼラチン状になってとっても柔らかく、コラーゲンもたっぷり♪

【30%OFF】552円(税抜)

鰹の名産土佐からお届け!秋季に捕れた下り脂を船上で瞬間冷凍し、タタキに仕上げました。

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北海道産の秋鮭卵を原料にした新鮮ないくらを瓶詰めにしました。

3,620円(税抜)

熟成した酒粕のまろやかな風味が魚介に浸透しその美味しさが口の中いっぱいに広がります。

2,361円(税抜)

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ホロリと肉離れがしやすく、とろっとろに限界まで柔らかく調理しました!

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実店舗のサイドメニューでは1番人気の牛すじの煮込み。ご飯のおかずにも酒の肴にも なります!

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ワインバーこだわりの逸品!!ワインを使用した特製タレに漬け込む事でワンランクアップの唐揚げに♪

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米麹のチカラでうまみ成分が増加!麹の甘さも加わり、まろやかな味わいの塩唐揚げです。

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口の中で濃厚な旨味とまろやかな甘味が広がり白飯によく合います!

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生姜やエゴマをたっぷりと特製のたれで漬けました。一瓶に生姜の旨味がぎっしり!!

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麦のもろみに削りたての花かつおと山葵の茎を混ぜ込みました。

【特別価格】1,000円(税抜)

イカと筋子が驚きのベストマッチ!酒粕の甘みで更にごはんがすすみます♪

1,714円(税抜)

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《簡単レシピ スパイスたっぷり使って暑さを振り切る!エスニックレシピ》



料理をするとき、本当にいろいろなスパイスを使うのですが、その中でも一番使う頻度が高いんじゃないかな・・・

ナツメグについて、今日は紹介します。
ナツメグは独特の甘い香りが特徴的な香辛料です。

ハンバーグに入れてる方、多いのではないでしょうか。
肉の臭みを取る効果があるので、肉料理に頻繁に使われることが多いです。
火を通すとより香りが引き立つので、火を使う前の調理の地点で混ぜることが多いのですが、
炒め物に少し加えるのもおすすめです。

ただし、その場合は火を通しすぎないように気を付けてください。
そのほかに、焼き菓子に加えたり、パンに入れると甘い香りが引き立ます。

効能としては、体を暖める効果があります。
これから暑くなる季節、冷房のかかった部屋で身体が冷え切っている方にもおすすめです。
そのほかにも、消化器系にも効果があり、整腸作用、腸内ガスの抑制、下痢防止にも効果があります。

大量に摂取するのは体によくないので、適量を料理に加えて、香りと効能を楽しんでください。

それでは、この季節にぴったり。
朝ごはんにも、お弁当にもあう簡単レシピを紹介します。

●豚肉しめじのソテー ナツメグ風味



材料(1人分)

・豚バラ(薄切り)肉—–50g
・玉ねぎ—–中1/2個
・しめじ—–子房 適量
・トマトケチャップ—–大さじ1
・水—–大さじ1
・ナツメグ—–小さじ1/2弱
・塩コショウ—–少々
・オリーブオイル—–小さじ2
・卵—–1個(塩コショウ 少々)

①玉ねぎはヘタを切ってくし切りにする。
しめじは子房にわける
②ボウルに卵を割って、塩コショウしよく混ぜる。
③フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れて中火にかけ、
いり卵を作る。(ふんわり混ぜるようにする)お皿に盛り付ける。

同じフライパンに再びオリーブオイル(小さじ1)を入れて、豚肉と玉ねぎとしめじを炒める。
火がある程度通ってきたら、トマトケチャップと水とナツメグを加えて炒める。塩コショウで調味する。